Интересно, что понедельник в Эльзасе традиционно отводился под стирку, а готовкой в этот день занимались пекари. В понедельник хозяйки несли приготовленный утром полуфабрикат из трех различных сортов мяса и картофеля пекарю, который и запекал его в бакенхоф – именно так называли в Эльзасских пекарнях печи. Учитывая, что у современных

В чём преимущества молодого картофеля? Его необязательно чистить, достаточно немного поскрести ножом или щёткой и вот он уже готов к приготовлению. Найдётся много любителей этого вкуснейшего блюда, ведь картофель получается ароматным благодаря розмарину, а приготовление в духовке обеспечивает ему хрустящую корочку.

Запеканка из кабачка – великолепный и необычный гарнир, который позволит сделать праздничный обед незабываемым. Впрочем, подать ее можно и на ужин, который получиться сытным и в то же время не будет содержать мяса.

Кусочки куриного филе, запеченные в духовке, получаются такими нежными и сочными, что станут любимым лакомством самых привередливых малышей. Помимо того, это блюдо из курицы отлично подходит для диетического питания, благодаря тому, что мясо не жариться, а запекается в духовке, и может использоваться в качестве ужина.

Курица… что может быть проще?! Просто, зато как вкусно. По этому рецепту можно запекать не только крылышки, но и остальные части птицы, такие как ножки, бёдрышки или окорочка. Курочка запекается в духовке вместе с соусом барбекю, приготовленном в домашних условиях из кетчупа, а сухая чесночная приправа легко заменяется тремя зубками

Несмотря на то, что соус, под которым запекаются в духовке куриные крылышки, чем – то похож на Терияки, это совершенно особенный, очень вкусный соус, с добавлением свежего имбиря и чесночной приправы. Куриные крылышки под этим соусом становятся настолько ароматными и нежными, что придутся по вкусу всем без исключения членам вашей семьи.

Корень фенхеля, запеченный со сливками в духовке можно смело отнести к замечательным и аппетитным вегетарианским блюдам. Однако по достоинству оценят его и все те, кто любит итальянские блюда на томатной основе. Особенно подавать запеченный фенхель к пасте.

Блюда из картофеля – это великолепный гарнир, идеально подходящий ко многим мясным, рыбным и овощным блюдам. Особенно – если это нежный внутри и покрытый хрустящей корочкой картофель, запеченный в духовке с добавлением сыра и специй. Впервые это блюдо подали в стокгольмском ресторане Hasselbacken, именно этим и объясняется его

Не секрет, что картофель служит прекрасным гарниром для множества мясных или овощных блюд, но, если приготовить его особым образом, он станет не просто гарниром, а приятно удивит домашних и гостей удивительным вкусом и изумительным ароматом.

Любителям рыбных изысканных блюд посвящается! Блюдо, сводящее с ума своим ароматом. Не встречалось ещё человека, который остался бы равнодушным после его дегустации. Такой сумасшедший аромат блюду придаёт лайм (лимон) и букет трав, таких как шалфей, тархун (эстрагон), розмарин, свежий укроп и прочее. Вы уже затаили дыхание? Тогда раскроем