Запеченная картошка со свининой в духовке: готовим вкусный и сытный ужин

Запеченная картошка со свининой в духовке – сытное, ароматное и вкусненькое блюдо, которое полюбится всем вашим домочадцам. Конечно, калорийность его высока, но иногда просто необходимо побаловать себя таким лакомством.

Просто, но изысканно!

Как приготовить картошку со свининой в духовке, чтобы и вкусно было, и времени кулинарный процесс много не занял? Этот рецепт поможет вам быстро приготовить сытный ужин либо обед.

Ингредиенты:

• свиная мякоть – 0,5 кг;
• картофельные корнеплоды – 3-4 штуки;
• лук-репка – 2 головки;
• майонез средней жирности – 200 мл;
• купаж специй.

Совет! Свинина «любит» лук, поэтому не жалейте его при приготовлении этого блюда. А чтобы лучок не дал горьковатого привкуса, ошпарьте его кипятком.

Приготовление:

1. Выбирайте свинину с любой части туши. Если хотите, чтобы блюдо было не слишком жирным, возьмите постную часть.
2. Промываем свиную мякоть, просушиваем.
3. Нарежем ее средними аккуратными кубиками.
4. Почистим лук-репку. Нашинкуем его полукольцами.
5. В глубокую емкость выложим кусочки свинины, лучок, добавим майонез.
6. Введем купаж специй, а также при необходимости соль. Перемешиваем.
7. Картофельные клубни очистим и промоем. Нарежем их среднего размера дольками.
8. Внимание! Если у вас картошка, которая разваривается медленно, обжарьте ее слегка перед запеканием.
9. Свинину будем мариновать не менее часа.
10. По истечении указанного времени добавим к мясу кусочки картошки, размешаем.
11. Выложим все в форму либо противень.
12. Помещаем картошку с мясом в духовой шкаф. Готовим минут сорок при температуре в 190 градусов. Готово!

На заметку! Можно добавить в блюдо любые овощи и посыпать его сверху измельченным сыром.

Картошка со свининой слоями в духовке

Вкусной также получается запеченная свинина с картофелем слоями. Мы дополнили блюдо перцем болгарским. Вы можете добавить морковные корнеплоды и томаты.

Ингредиенты:

• вырезка свиная – 0,6 кг;
• картофельные клубни – 3-4 штуки;
• сыр – 50 г;
• сметана с высоким процентом жирности – 50 мл;
• майонез – 1 стол. ложка;
• бульон (лучше куриный) – 220 мл;
• зубки чеснока – 3-4 штуки;
• соль;
• перец болгарский (можно замороженный) – 1 штука.

Приготовление:

1. Почистим и промоем картофельные клубни. Нарежем картошку среднего размера кусочками.
2. Натрем сыр, соединим его со сметаной и майонезом.
3. Очистим от семян перчик, нарежем его меленько. Добавим в сырную массу.
4. Почистим зубки чеснока, измельчим их, отправим к остальным ингредиентам, размешаем.
5. Теперь добавим картофель, хорошенечко размешаем.
6. Затем выложим приготовленную массу в противень. Посолим ее и посыплем перчиком, размешаем. Введем заранее приготовленный бульон.
7. Вырезку промоем и просушим. Разрежем ее на три-четыре одинаковых куска.
8. Посолим и выложим мясо сверху.
9. Накроем противень плотненько фольгой, чтобы блюдо не подсохло в процессе термообработки.
10. Запекаем его 40-50 минут при температуре в 200 градусов.
11. За пять минут до окончания процесса приготовления развернем фольгу, чтобы получить красивую румяную корочку.
12. Готово! Вот такая вкуснятина у нас получилась.

Поистине царское блюдо

Картошка со свининой в духовке на противне под сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой – пальчики оближешь! А каким непревзойденным ароматом обладает это блюдо! Попробуем?

Ингредиенты:

• свиная мякоть – 500 г;
• картофельные клубни – 800 г;
• лук-репка – 1 штука;
• сыр твердых сортов – 0,3 кг;
• сливки средней жирности – 200 мл;
• соль;
• черный перчик;
• масло неароматизированное растительное;
• приправы.

На заметку! Очень вкусно будет, если готовить блюдо на основе молодого картофеля. Тогда можно его не чистить, а просто промыть хорошенечко щеткой.

Приготовление:

1. Лучок, можно красный, почистим и обдадим горячей водичкой.
2. Шинкуем его мелкого размера кубиками.
3. Почистим картофельные клубни, промоем и нарежем средними кусочками.
4. Свиную мякоть промоем, просушим.
5. Нарежем мясо, как на отбивные.
6. Накроем кусочки свинины пленкой для пищевых продуктов и слегка отобьем молоточком кухонным.
7. Посолим мясо и натрем перчиком.
8. В сковороде хорошенечко прогреем масло.
9. Обжарим на большом уровне конфорки свинину буквально по пару минуток с каждой стороны.
10. Противень смажем слегка маслом неароматизированным растительным.
11. Смешаем картофельные кусочки с луком.
12. Выложим овощи равномерным слоем в противень.
13. Слегка посолим их.
14. В сливки добавим немножко соли и приправы. Чтобы блюдо обладало утонченным ароматом и изысканным привкусом, добавьте травы прованские.
15. Натрем на терке среднего калибра сыр.
16. Посыплем слегка сырной массой овощи. Большую часть сыра оставим.
17. Духовку прогреваем до 200 градусов.
18. Поверх овощей выложим обжаренные кусочки свинины.
19. Зальем все сливками.
20. Посыплем блюдо сырной стружкой и поместим его в духовку.
21. Через час можно звать всех обедать.

Готовим вкусно!

Возьмите себе на заметку и этот рецепт. Он прост в исполнении, а результат поистине впечатляет.

Ингредиенты:

• свиная мякоть – 0,4 кг;
• морковные корнеплоды – 2 штуки;
• картофельные клубни – 3 штуки;
• фильтрованная вода (можно бульон) – 85 мл;
• любой соус – 200 мл;
• соль;
• черный перчик.

На заметку! Выбирайте томатный соус либо «Болоньезе».

Приготовление:

1. Очищаем овощи и промываем. Нарезаем их крупными кусочками.
2. Выложим овощное ассорти в противень.
3. Мясо промоем, просушим. Нарежем его среднего размера кусочками.
4. Выкладываем свиные кусочки поверх картофеля.
5. Солим все и посыпаем перчиком.
6. Вводим фильтрованную водичку (либо бульон).
7. Добавляем соус, распределяя его по поверхности блюда.
8. Накроем противень фольгой.
9. Запекаем на протяжении часа при 190 градусах. Готово!

Читайте также:

• Гречневая каша в горшочке в духовке: рецепты
• Горбуша с ананасом и сыром в духовке: четыре лучших рецепта
• Голень индейки с картошкой в духовке: рецепты

Вот такими простыми способами можно приготовить картофель со свининой в духовке. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!