Рецепты бисквита с ягодами в духовке – нежного на вкус и ароматного!

Сегодня мы рассмотрим рецепты бисквита с ягодами в духовке. Их многообразие поистине впечатляет! Вы можете каждый раз баловать своих домочадцев выпечкой с новыми яркими вкусовыми нотками.

Рецепт бисквита с клубникой в духовке

В сезон созревания клубники испеките бисквит с этими ягодками. Его волшебный вкус никого не оставит равнодушным! Можно использовать для такой выпечки и замороженную клубнику.

Ингредиенты:

• клубничные ягоды – 0,2 кг;
• яйцо;
• сода — половинка чайной ложечки;
• уксус – одна стол. ложка;
• мука (предварительно просеянная) – 1,5 стакана;
• сахар-песок – 0,5 стакана;
• ваниль.

Приготовление:

1. Подготовим по списку все нужные нам продукты.
2. Отделим в яйцах белки от желтковой части.
3. Белки взобьем, как говорится, до стойких пиков.
4. Желтки соединим с сахаром-песком, добавим к ним белковую массу.
5. Клубничные плоды промоем, просушим, отделим хвостики.
6. Взобьем ягодки блендером до структуры пюре.
7. Добавим клубничное пюре в яично-сахарную заготовку. Размешаем.
8. Соду погасим уксусом, добавим к остальным компонентам.
9. Туда же введем ваниль.
10. Муку просеиваем и порциями всыпаем в заготовку.
11. Вымешиваем однородной структуры основу.
12. «Обработаем» огнеупорную форму маслом, выложим в нее бисквитную заготовку.
13. Выпекаем сорок – пятьдесят минут при ста восьмидесяти градусах.
14. Когда бисквит остынет, извлеките его из формы.
15. Можно дополнить выпечку глазурью и ягодками.

Совет! Проверить, готов ли бисквит, можно с помощью деревянной шпажки. Проткните ею выпечку, и если шпажка останется сухой, значит, выключайте духовку.

Вишневое наслаждение

Прост и доступен каждому рецепт бисквита с вишней в духовке. Он настолько вкусен, что в один миг съедается. Попробуем?

Ингредиенты:

• яйца – две штуки;
• масло мягкое сливочное – 125 г;
• мука (предварительно просеянная) – 250 г;
• разрыхлитель основы – одна чайн. ложечка;
• сахар-песок – один стакан;
• пудра сахарная – две стол. ложки;
• вишневые плоды – 0,4 кг.

На заметку! Масло нам нужно мягкое, поэтому достаньте его предварительно из холодильной камеры.

Приготовление:

1. В емкость вобьем яйца, добавим к ним масло мягкое сливочное.
2. Добавим сахар-песок, взобьем массу до однородной консистенции.
3. Муку соединим с разрыхлителем основы, просеиваем эти компоненты.
4. Добавим сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь. Замешиваем однородной консистенции основу.
5. Огнеупорную форму застилаем пергаментным листом. Стенки и дно «обрабатываем» маслом мягким сливочным.
6. Выкладываем в форму бисквитную заготовку.
7. Поверх выложим вишневые ягоды. Сначала вишни надо промыть, просушить и освободить от косточек.
8. Прогреваем духовку до порога в двести градусов.
9. Выпекаем лакомство сорок – пятьдесят минут.
10. Когда бисквит остынет, вынимаем его и посыпаем пудрой. Готово!

Бисквитная выпечка с черничными ягодами

Попробуйте испечь бисквитный корж с черничными ягодками. Это – настоящее произведение кондитерского искусства.

Ингредиенты:

• яйца – шесть штук;
• сахар-песок – 0,3 кг;
• мука (предварительно просеянная) – два стакана;
• масло очищенное растительное – шесть стол. ложек;
• черничные ягоды – один стакан;
• разрыхлитель основы – одна чайн. ложечка.

Приготовление:

1. Яйца соединим с сахаром-песком. Взобьем эту массу до однородной пышной консистенции.
2. Введем разрыхлитель основы, а также масло очищенное растительное, размешиваем.
3. Просеиваем муку, добавляем ее к остальным компонентам.
4. Вымешиваем бисквитную основу.
5. Огнеупорную форму «обрабатываем» маслом.
6. Выливаем в нее бисквитную заготовку.
7. Черничные ягодки промоем, просушим.
8. Распределим их поверх бисквитной основы.
9. Выпекаем бисквитное лакомство сорок – пятьдесят минут при ста девяноста градусах.
10. Остудим выпечку и извлечем из формы. Готово!

Гастрономический шедевр: бисквитный тортик

Бисквитный корж + ягодки и фрукты + творожный нежный крем = изысканная и невероятная на вкус выпечка. Ее приготовление не вызовет у вас особых хлопот и не отнимет много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• яйца – шесть штук;
• мука (предварительно просеянная) – один стакан;
• сахар-песок – один стакан;
• сливки – один стакан;
• сыр творожного сорта – 0,4 кг;
• пудра сахарная – третья часть стакана;
• киви и клубника.

На заметку! Для крема можно использовать и обычный зернистый творог. Предварительно его надо хорошенечко перетереть через сито.

Приготовление:

1. В первую очередь прогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов.
2. В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем к ним сахар-песок.
3. Взобьем сахарно-яичную массу до воздушной и однородной консистенции.
4. Просеиваем муку и порциями всыпаем ее в заготовку.
5. Вымешиваем основу деревянной лопаточкой. Она должна в итоге быть воздушной.
6. Подготовим две небольшого размера огнеупорные формы. Застелем их пергаментными листами и «обработаем» маслом.
7. Раскладываем бисквитную заготовку по формам.
8. Выпекаем бисквиты двадцать пять минут.
9. Затем остудим их минут десять и переложим на решетку.
10. Когда бисквиты остынут, разрежем их на две равные части.
11. Теперь подготовим крем. В емкость выкладываем сыр творожного сорта, добавим к нему пудру сахарную.
12. Взобьем компоненты до однородной воздушной консистенции.
13. Затем вводим сливки, продолжаем взбивать крем.
14. Выкладываем немного крема на корж и равномерно его распределяем.
15. Клубничные ягоды промоем, просушим, уберем хвостики.
16. Нарежем клубнику кусочками.
17. Киви очистим и нашинкуем кружками.
18. Раскладываем киви с клубничными ягодками поверх коржа с кремом.
19. Оставшуюся половинку коржа тоже промажем творожным кремом.
20. Положим его на корж с ягодами вниз кремом.
21. Те же действия проделываем и с другим бисквитным коржом.
22. «Собрав» тортик, смазываем кремом его со всех сторон.
23. Украшаем десерт сверху кусочками киви и клубники. Пропитываем его несколько часов. Готово!

Совет! Приготовьте тортик за день до торжества, чтобы он хорошенечко пропитался творожным кремом.

Читайте также:

• Рецепты бисквита с яблоками в духовке
• Рецепты бисквита с вареньем в духовке на скорую руку

Если вы будете соблюдать пропорции и рекомендации, приведенные в рецепте, получите нежнейший бисквит. Экспериментируйте, дополняя вкус выпечки любимым кремом, ягодками, фруктовыми кусочками, а также орешками. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!