Индейка с картошкой в горшочке в духовке: рецепты вкуснейшего жаркого

Сегодня у нас на повестке дня изумительное на вкус блюдо — индейка с картошкой в горшочке в духовке. Готовится оно просто и всегда удается, как говорится, на славу! Можно экспериментировать со вкусом блюда и добавлять в него любимые овощи, а также грибочки.

Жаркое в горшочках с индейкой и картошкой

Нежнейшее мясо индюшки с овощами – что может быть вкуснее? Приготовление этого блюда в горшочках – самый удачный вариант, поскольку мясо всегда будет сочным и мягким.

Ингредиенты:

• филе индюшки – 0,4 кг;
• картофельные корнеплоды – 5-6 штук;
• лук-репка – 1 головка;
• морковный корнеплод – 1 штука;
• майонез – 6-7 стол. ложек;
• масло мягкое сливочное – 60 г;
• соль;
• сыр – 150 г;
• веточки зелени;
• черный перчик.

Совет! Чтобы мясо индюшки было более сочным, добавьте в горшочки фильтрованную водичку, бульон, сметану, майонез либо сливки.

Приготовление:

1. Промываем филе индюшки, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Очистим лук-репку, нашинкуем нетолстыми колечками.
3. Почистим картошку. Промываем ее и нарезаем кубиками.
4. Очистим морковный корнеплод. Промываем его и натираем на терке среднего калибра.
5. Натрем сыр.
6. В горшочки выложим лучок, затем — мясо индюшки, картофельные и морковные корнеплоды. Все слои нужно слегка посолить и посыпать перчиком.
7. Добавим в горшочки по кусочку масла мягкого сливочного и ложке майонеза.
8. Введем по паре ложек фильтрованной воды.
9. Посыплем ингредиенты сырной стружкой.
10. Закроем горшочки. Отправим их в холодный жарочный шкаф.
11. Прогреем его до температуры в 190 градусов.
12. Тушим жаркое на протяжении шестидесяти минут.
13. Готово! Можно украсить жаркое измельченной зеленью.

Сытное и очень вкусное блюдо

Филе индейки в горшочке с картошкой готовят разными способами. Любите пикантные остренькие блюда? Добавьте по вкусу тертый имбирный корень. Вот вам несложный рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• филе индюшки – 0,6 кг;
• картофельные корнеплоды – 3-4 штуки;
• морковный корнеплод – 1 штука;
• перчик болгарский – 1 штука;
• лимон;
• сметана – 3 стол. ложки;
• измельченный имбирный корень – 2 стол. ложки;
• бульон – 200 мл;
• горчица – 1 стол. ложка;
• масло неароматизированное растительное;
• соль;
• зелень;
• черный перчик.

На заметку! Выбирайте охлажденное филе индюшки. В замороженном продукте много лишней жидкости. Определить, подвергалось ли раньше филе заморозке просто: надавите на него пальчиком. Свежее мясо – упругое и эластичное.

Приготовление:

1. Подготовим маринадную смесь для индюшки. Имбирный корень натрем, из лимона отожмем сок.
2. Соединяем сок лимонный со сметаной, горчицей.
3. Добавляем имбирный корень, вводим черный перчик, а также соль.
4. Размешиваем маринадную смесь до однородности.
5. Филе индюшки промоем, просушим, нарежем среднего размера кусочками.
6. Смешиваем мясо с маринадной смесью. Оставляем его мариноваться на полчасика.
7. А пока займемся подготовкой овощей. Морковный корнеплод и картофелины очистим.
8. Из перчика вырежем плодоножку.
9. Нашинкуем овощи небольшого размера кубиками.
10. В сковороде прогреем масло неароматизированное растительное.
11. Выложим в нее кусочки филе. Обжариваем индюшку со всех сторон до золотистого оттенка.
12. Распределяем по горшочкам сначала овощи. Подсолим их.
13. Затем выложим обжаренное филе индюшки.
14. Зелень промоем и меленько нашинкуем.
15. Посыпаем зеленью блюдо.
16. Вводим в горшочки заранее сваренный бульон (можно куриный либо на основе индюшки).
17. Помещаем горшочки в жарочный шкаф и прогреваем его до температуры в двести градусов.
18. Тушим жаркое минут 25-30. Готово!

Совет! Чтобы мясо индейки с овощами получилось пикантным и ароматным, не жалейте пряностей и приправ. Смело экспериментируйте со вкусом блюда!

Блюдо из индейки по-деревенски

Индейка в горшочках с картошкой и грибами настолько вкусна, что ваши гости и домочадцы вмиг ее скушают! Раньше такое блюдо готовили в печи. Наше жаркое по вкусу будет ничуть не хуже!

Ингредиенты:

• филе индюшки – 0,8 кг;
• картофельные корнеплоды – 7 штук;
• лук-репка – 2 головки;
• грибочки (предпочтительнее – шампиньоны) – 10-11 штук;
• сыр – 150 г;
• майонез – 150 мл;
• листочки лавра – 4 штуки;
• масло неароматизированное растительное;
• соль;
• кипяченая вода;
• черный перец.

Приготовление:

1. Промываем филе индюшки и просушим его.
2. Нарезаем индейку небольшого размера кусочками.
3. Шампиньоны промоем, хорошенечко просушим и нашинкуем нетолстыми пластинками.
4. В сковороде прогреем масло неароматизированное растительное, выложим грибочки.
5. Слегка обжарим их до красивого золотистого оттенка.
6. Очистим лук-репку и картофельные корнеплоды.
7. Нарежем картофелины небольшого размера кубиками.
8. Лук-репку шинкуем тоненькими колечками.
9. В горшочки введем по чайной ложечке неароматизированного масла растительного.
10. Выложим в них филе индюшки.
11. Затем распределим лучок.
12. Следующий слой – картофельный.
13. Сверху выкладываем обжаренные грибочки.
14. Добавим в горшочки листочки лавра, соль, а также черный перчик.
15. Вливаем фильтрованную воду. Она должна занимать примерно половину горшочка.
16. Сыр натрем.
17. Посыплем сырной стружкой все ингредиенты.
18. Сверху выложим майонез.
19. Закроем горшочки.
20. Поставим их в холодный жарочный шкаф.
21. Прогреваем его до температуры в сто восемьдесят градусов.
22. Тушим жаркое на протяжении 50-60 минут.
23. Затем уберем крышки и потомим блюдо еще несколько минут, чтобы верхушка подрумянилась.
24. Готовое жаркое украсим измельченной зеленью.

Читайте также:

• Гусь в духовке с гречкой и грибами
• Гусь в духовке в фольге с картошкой: рецепты запекания
• Гречневая каша в горшочке в духовке: рецепты

Индюшка с картофелем, запеченная в горшочках в духовом шкафу, понравится всем вашим домочадцам. Такое блюдо можно смело включать и в праздничное меню. Экспериментируйте с его вкусом, добавляя разные пряности и специи. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!